Quelques épices, de la viande et des fruits voici la recette magique pour ce plat d’origine Syrienne. Comme à chaque fois la préparation est rapide, ensuite il suffit juste de laisser mijoter;, c’est donc un plat parfait quand vous recevez. Outre le riz basmati, vous pouvez également le servir avec des chapatis (pain non levé)… Lire la suite Curry d’agneau, abricot & Cardamone
Catégorie : Recette
Gâteau de fromage blanc des îles
C’est sans doute mon dessert préféré….peut-être car ma belle-mère le réussi très bien. Il en existe des dizaines de variantes, avec ou sans caramel, plus ou moins légères….celle que je vous propose aujourd'hui est très légère…mais ce n’est pas une raison pour le manger en une seule fois quand même. Ingrédients pour 6 personnes… Lire la suite Gâteau de fromage blanc des îles
Sucré-salé de pomme au Roquefort
Vous connaissez maintenant parfaitement le principe du gâteau au yaourt salé ou sucré, la mesure c’est le pot de Yaourt ensuite c’est un jeu d’enfant . Quelques minutes de préparation, 45 minutes de cuisson et le tour est joué. Idéal pour un pique-nique (ok c’est pas vraiment la saison) ou pour un buffet froid. … Lire la suite Sucré-salé de pomme au Roquefort
Blanc de poulet aux endives et champignons
Pour terminer la semaine voici un petit plat qui n’as l’air de rien mais une fois dans l’assiette c’est que du bonheur…Vous pouvez bien sûr faire l’impasse sur le cognac (mais franchement cela serait dommage !!!). Pour accompagner ce plat du riz ou des pommes vapeurs La semaine prochaine le froid est de retour et… Lire la suite Blanc de poulet aux endives et champignons
Tarte ananas, bacon et comté
Retour à la maison vers 20h00, rien dans le congélateur donc la mission faire une petite recette facile et rapide à manger avant 20h30…. Mission accomplie….c’est pas de la grande cuisine mais au moins c’est fait maison…et avec une petite salade c’est un repas complet… Vous pouvez remplacer le bacon par du jambon….et prendre un… Lire la suite Tarte ananas, bacon et comté
Soupe de Lentilles
Demain c’est officiellement le printemps mais c’est pas une raison pour refermer les livres de recettes de Soupes…car pour le,moment pas encore envie de passer au salade… Et puis cette année la saga continue même pendant l’été car j’ai déjà quelques recettes froides pas mal du tout. Donc aujourd’hui je vous propose une soupe végétarienne… Lire la suite Soupe de Lentilles
Tarte ratatouille crumble
Ah le crumble, je suis tombé dedans quand j’étais petit (enfin presque !!) donc voici une nouvelle recette qui fera peut-être entrer un peu de soleil dans votre cuisine… Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée – 2 tomates – 60 g de tomates séchées – 50 g de chapelure – 2 c.… Lire la suite Tarte ratatouille crumble
Linguines de pesto
Ah les pâtes on pourrait en manger chaque jour avec une sauce différente, ici c’est quasiment la simplicité …Je vous recommande de faire la sauce au mortier (cela dégage plus de saveur qu’avec un robot)…Vous trouverez des mortiers en céramique à partir de 5 € 90 (chez truffaut par exemple)…. Pour cette recette n’hésitez… Lire la suite Linguines de pesto
Soupe de Topinambours au safran et au thym
Quelle belle revanche pour ce légume synonyme il y a encore quelques années de la guerre et des fins de mois difficiles. Jusqu’à la fin du mois de mars c’est un produit de saison donc il faut en profiter !!!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 c. à s. d’huile d’olive – 2 oignons moyens… Lire la suite Soupe de Topinambours au safran et au thym
Chaussons chèvre et poire
Avec cette recette vous n’aurez pas à choisir entre la poire et le fromage…En quelques minutes les deux vont fondre de plaisir à l’intérieur de ce chausson feuilletée…une invitation à la douceur par ce temps froid et neigeux…. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée – 2 crottins de chèvre – 2 poires –… Lire la suite Chaussons chèvre et poire
