Grand classique de la pâtisserie ce gâteau au chocolat fait la différence avec ses épices, essayez de faire découvrir à vos convives les épices qui relèvent le goût de chocolat.
Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir – 1 c. à c. de vanille en poudre – 1 c. à c. de 4 épices – 150 g de beurre – 1 c. à c. de cannelle en poudre – 130 g de sucre – 4 œufs – 50 g de farine (+ 1 c. à s. de farine pour le moule).
Préchauffez votre four Th. 4 (150°C).
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux, laissez-le fondre puis mélangez avec le sucre, la farine, les œufs et les épices.
Beurrez et farinez votre moule puis versez-y la préparation. Faites cuire au four environ 30 minutes.
Dégustez tiède ou froid avec une boule de crème glacée à la vanille.