Sablés à la noix de pécan

Sablés-au-Pralin2

C’est sur une note sucrée que je vous propose de terminer l’année sur le blog. Une recette simple de petits sablés à déguster à l’heure du thé et qui se conserveront plusieurs jours dans une jolie boite en fer (comme chez les grands-mères).

Je profite de ce dernier post pour vous remercier d’avoir été aussi nombreux à venir sur le blog en 2012 (une année record pour les visites).

Je vous retrouve en 2013 avec encore et toujours des recettes et quelques nouveautés à découvrir tout au long de l’année…et une escapade à New York d’où j’espère revenir avec des tas de photos culinaires !!!

Je vous souhaite un réveillon gourmand…

 

Ingrédients : 300 g de beurre – 200 g de sucre glace – 50 g de noix de pécan grossièrement hachées au couteau –  500 g de farine – 1 pincée de sel – 1/2 sachet de levure chimique – 1c. c. de vanille liquide – 3 oeufs.

 

Mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre glace et les noix de pécan.

Ajoutez le beurre en dés et sablez l’ensemble du bout des doigts pour obtenir un sable grossier.

Faites un puis, mettez-y les 3/4 d’oeufs battus avec l’extrait de vanille.

Mélangez petit à petit les oeufs avec la farine puis formez un boule homogène.

Réalisez un boudin de pâte de 5 cm de diamètre, filmez-le et laissez-le reposer au frais 30 minutes.

Préchauffez le four à 180 °C.

Découpez les tranches d’1 cm d’épaisseur dans le boudin de pâte.

Disposez-les assez espacées, sur la plaque de cuisson.

Badigeonnez-les au pinceau du reste d’oeuf battu et faites cuire 10 minutes.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :