Tarte fine aux endives et au gingembre

tarte fine aux endives Avec des températures aussi basses, vous avez sûrement envie de vous jeter sur la première fondue ou raclette qui passe … alors ce soir voici un plat léger et rapide avant de vous lâcher ce week-end….tout schussssss   !

 

Ingrédients pour 4 personnes :  1 pâte feuilletée – 500 g d’endives – 20 g de beurre – 1 brin de coriandre – 2 c. à s. de sucre roux – 1 c. à c. de gingembre frais râpé – sel et poivre.

Préchauffez votre four à 200 °C. Dans une poêle, faites suer les endives émincées dans le beurre.

Saupoudrez-les de sucre roux puis ajoutez le gingembre râpé. Salez, poivrez et laissez caraméliser pendant 15 min.

Etalez la pâte feuilletée entre 2 plaques de pâtisserie afin quelle reste fine puis enfournez pour 10 min.

Sortez la pâte du four et disposez la garniture sur le dessus. Parsemez de coriandre ciselée.

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