Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de dinde – 1 yaourt nature – 3 gousses d’ail – sel, poivre, poivre de Cayenne – basilic ou persil.
Pressez l’ail et mélangez-le au yaourt, ainsi que les autres épices. Emincez le basilic et/ou le persil et ajoutez-les à la préparation. Le Yaourt doit se perdre sa structure compacte et devenir crémeux.
Enduisez vos filets de dinde de cette mixture et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.
Déposez sur le barbecue environ 4 minute par face.
Je vous conseille de servir ces filets accompagnés de légumes grillés (courgettes, aubergines, poivrons) que vous napperez de cette petite sauce au yaourt.
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