Le clafoutis ce n’est pas seulement au dessert, la preuve avec ce clafoutis salé à déguster avec une salade verte et un bon rayon de soleil (oui j’y crois encore !!!).
Ingrédients pour 6 personnes : 30 g de beurre – 50 g de chapelure – 2 œufs entiers + 2 jaunes – 25 cl de lait – 25cl de crème fraîche liquide – 10 g de Maïzena – 10 g de ciboulette fraîche – 100 g de thon au naturel.
Préchauffez le four à 240 °C
Mélangez dans un saladier les œufs entiers et les jaunes, le lait, la crème fraîche et la Maïzena. Ajoutez la ciboulette finement coupée aux ciseaux, salez et poivrez, puis émiettez grossièrement le thon ( que vous aurez cuit au préalable si vous l’avez acheté frais)) dans la préparation.
Versez le tout dans le moule beurré et tapissé de chapelure
Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
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