Voilà une soupe qui sent bon le terroir et le rustique !  Ne salez que parcimonieusement cette soupe, en raison de la présence de a poitrine fumée. Accompagnez-la de croûtons à l’huile d’olive. A déguster sur une table de campagne devant un feu de cheminée. Ingrédients pour 6 personnes :  250 g de pois cassés… Lire la suite Soupe de pois cassés au lard