Avant de découvrir la recette du Katusera, un  peu d'histoire ! Il a été importé par les missionnaires portugais à Nagasaki au xvie siècle sous le nom de  Castella, c'est un gâteau extrêmement populaire au Japon et qui depuis les années 2000 connait un regain de célébrité au Portugal. Sa composition est très simple, dans la version… Lire la suite Kasutera au Matcha