Si vous n'aimez pas le haddock , cette recette écossaise risque de vous faire changer d'avis. Lors de notre périple en Ecosse, nous n'avions pas croisé la route de cette soupe, il faut dire que nous y étions en Juin (même si les températures dépassaient difficilement les 12°C. Pour les fins limiers du blog vous… Lire la suite Cullen Skink (soupe écossaise)
Étiquette : haddock
Tarte feuilletée de haddock au pommes de terre
Avant de vous présenter la recette du jour une petit info sur les poissons fumés, comme le cabillaud qui se nomme morue lorsqu'il est fumé, le haddock est à l'origine de l'églefin, alors pourquoi sa couleur orange ? Tout simplement car nos amis industriels ont ajouté un colorant (le coucou) pour le rendre plus sexy,… Lire la suite Tarte feuilletée de haddock au pommes de terre
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