Puisque nous devons acheter français (même si l’engouement semble déjà un peu retombé) voici une bonne action qui vous coutera pas cher. En effet alors que le saumon d’élevage subit des multiples traitements dans des fermes industrielles en Norvège, la Truite française semble épargnées (pour combien de temps encore) par ces techniques !!! Donc vous… Lire la suite Gratin pommes de terre et truite fumée
Soupe de poulet aux poireaux
C’est avec cette recette simple et facile que se termine..enfin la saison des soupes sur le Blog. Maintenant il ne reste plus qu’à espérer que dans quelques semaines je pourrais vous proposer des recettes de soupes glacées (car j’en ai quelques unes dans mon cabas !!)… En tout cas aujourd’hui le soleil a fait… Lire la suite Soupe de poulet aux poireaux
Quand les kiosques ont la toque
Après avoir envahit le petit écran, c’est au tour des kiosques à journaux d’être submergés par la “cuisimania”. Ce mois-ci vous pouvez découvrir le premier numéro de “Jamie” magazine, revue du célèbre cuisinier britannique Jamie Oliver. Le cuisinier british superstar reproduit la maquette de son magazine déjà édité en Angleterre et en Amérique du Nord.… Lire la suite Quand les kiosques ont la toque
Croque-monsieur au jambon cru et au cantal
J’aimerai tellement vous proposer des recettes de salades ou de soupes glacées à déguster sous un parasol. Malheureusement 10 ° C et un temps à même pas mettre une grenouille dehors me pousse encore à puiser dans les bonnes recettes d”hiver… Mais promis dès le premier rayon de soleil et 20 °C sur la station… Lire la suite Croque-monsieur au jambon cru et au cantal
Le Café des Anges–Bastille
Direction le quartier de Bastille pour l’escale culinaire du jour. Ce quartier est aujourd’hui le repaire des jeunes étudiants qui ont chassé peu à peu les bobos partis vers d’autres contrées. Même si on en rencontre encore quelques spécimens dans le quartier. C’est donc au 66 rue de la Roquette que se trouve notre coup… Lire la suite Le Café des Anges–Bastille
Communiqué
Depuis plusieurs années vous parcourez le globe en consultant les albums photos du blog. Aujourd’hui nous sommes dans l’obligation de revoir totalement la présentation et l’organisation des albums car nous sommes arrivés à la limite de nos possibilités de stockage. Donc jusqu’à la fin de l’année (ou plus tôt si le planning le permet) les… Lire la suite Communiqué
Muffins aux framboises et chocolat blanc
Aujourd’hui pêchons ensemble mes frères !!! Je ne suis pas un fan du chocolat blanc qui pour moi est tous sauf du chocolat mais ici l’acidité de la framboise et la douceur du chocolat blanc font merveille. Résister serait un pêché !!!! Ingrédients pour 10 muffins : 20 g de framboises – 2 oeufs… Lire la suite Muffins aux framboises et chocolat blanc
Voyage autour du monde en 40 hectares….
Pour voir l'album cliquez sur l'image Voici i une manière peu couteuse de faire le tour du monde sans quitter Paris. Dans cet immense parc de 40 hectares peuplé de 400 espèces d’arbres différents cohabitent 40 édifices évoquant leur pays d’origine : une pagode japonaise, un temple grec, une maison du Cambodge ornée de statues… Lire la suite Voyage autour du monde en 40 hectares….
Fettucine à l’artichaut, tomate et poulet
Pas une semaine sans une recette de pâtes, c’est ma devise dans ma cuisine, donc aujourd’hui j’ai envie de vous faire partager un plat de fettucine. C’est aussi une des seules recettes qui me fait manger des coeurs d’artichauts dont en général je suis pas un grand fan. Un recette à partager avec un… Lire la suite Fettucine à l’artichaut, tomate et poulet
Tarte fine champignons et saumon frais
Voici une entrée “très chic” qui peux se transformer en plat pour 2, si vous y ajouter une petite salade de roquette par exemple avec un peu d’huile de noix. Pour un apéritif dinatoire faites des disques de petits diamètres et utilisé du saumon fumé pour une version express !!! Ingrédients pour 4… Lire la suite Tarte fine champignons et saumon frais
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