Complète et colorée cette salade propose une version froide du célèbre couscous en gardant quelques ingrédients iconiques comme le poulet, la semoule et les pois chiches et en y ajoutant des ingrédients qui fleurent bon l'été. Comme toujours les nuggets de poulet maison c'est quand même autre chose que ceux qu'on trouvent sous vide, c'est… Lire la suite Salade couscous poulet
Catégorie : Recette
Salade de quinoa à la mexicaine
Elle est colorée, c'est la salade mexicaine avec comme base du quinoa qui nous vient de Bolivie et quelques indémodables des recettes mexicaines, les haricots rouges, le maïs et les poivrons sans oublier la poudre de chili que vous pouvez remplacer par du piment d'Espelette (c'est la touche frenchy de la recette). Cette salade est… Lire la suite Salade de quinoa à la mexicaine
Tomates farcies « à la sicilienne »
Comme promis une nouvelle recette de tomates farcies mais en mode veggie, car c'est plus léger et on apprécie encore plus le goût des tomates bien mûres. Pour cette recette une petite touche de "luxe" avec ce safran iranien que j'ai récemment acheté, cela donne un goût incomparable dans la cuisson du riz basmati. Comme… Lire la suite Tomates farcies « à la sicilienne »
Poivrons farcis cancoillotte, chorizo et quinoa
L'été c'est l'époque des farcis donc, les tomates, les courgettes et aujourd'hui les poivrons, et cette semaine je vais continuer à vous en proposer d'autres. Même si pour certains les tomates farcies c'est en hiver, les tomates sont au top de leur forme en ce moment donc vous pouvez les prépare et les congeler pour… Lire la suite Poivrons farcis cancoillotte, chorizo et quinoa
Salade de riz aux crevettes et kiwi
Il est encore de vous préparer cette délicieuse salade pour ce midi, la cuisson du riz est la seule opération qui risque de faire monter de quelques degrés à la température dans votre cuisine..en suite c'est que du montage (comme dans la plupart des salades)...Vous remarquerez sur la photo pour les plus observateurs quelques pignons… Lire la suite Salade de riz aux crevettes et kiwi
Pasta au chorizo et poivron
Pas question de se laisser par cette chaleur qui nous promet un été "muy caliente" . C'est donc un plat de Pasta que je vous propose ce soir, de la couleur, un peu de piquant et un parmesan râpé à la dernière minute, elle est pas belle la vie... Comme en Italie, réservé toujours une… Lire la suite Pasta au chorizo et poivron
Gratin aux deux courgettes
De retour sur les étals depuis quelques semaines c'est le moment de cuisiner les courgettes, jaunes (plus sucrées) ou vertes, crues ou cuites les variations sont infinies. Aujourd'hui je vous propose une recette qui accompagnera parfaitement les grillades de cet été. Ingrédients pour 6 personnes : 2 courgettes vertes - 2 courgettes jaunes - 2… Lire la suite Gratin aux deux courgettes
Salade de pois chiches, poisson blanc et citron
C'est encore ou déjà l'été , j'en profite pour tester des salades saines et originales...Ce soir à l'honneur le pois chiche que j'ai plutôt l'habitude de préparer en houmous ou dans la Chorba l'hiver...On ne le répétera jamais assez il faut enlever la peau des pois chiches, d'abord c'est beaucoup plus digeste et côté dégustation… Lire la suite Salade de pois chiches, poisson blanc et citron
Galettes aux lentilles corail , crème au cumin.
Cette semaine était veggie sur le blog, il faut que le week-end dernier nous avons fait une bonne pitance dans les Vosges et que les week-end gastronomiques vont s'enchainer en Juin. Aujourd'hui pas la peine de dévaliser le supermarché pour réaliser cette recette, car avec un peu de chance vous avez déjà tout dans les… Lire la suite Galettes aux lentilles corail , crème au cumin.
Salade de lentilles à la feta panée
L'année dernière je vous avez proposé la feta au four avec du miel et du thym pour déguster à l'apéro , cette fois ci c'est panée que nous la retrouvons pour notre saison d'été. La qualité de ce fromage c'est qu'il se tient à la cuisson donc facile à paner sans qu'il ne s'éparpille dans… Lire la suite Salade de lentilles à la feta panée
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