Un plat idéal pour un long week-end, vous le préparer tranquillement samedi et lundi vous pourrez le déguster avec des amis. Un plat de viande parfumée...et en plus bon pour la santé ( parfait pour l'hypertension!!!)   Ingrédients :   1,5 kg de paleron de bœuf en morceaux              1 gousse d’ail                             ½ zeste d’orange                                                 3 carottes 1… Lire la suite Boeuf aux Olives

Pour commencer la semaine, voici une recette que j'ai testé ce week-end,des ingrédients simples et au final une trés bonne suprise !!! Evidemment c'est un peu long ,1h30 entre la préparation et la cuisson, mais votre patience sera récompensée...à tester le week-end prochain Ingrédients pour 6 personnes :   1 kg de tomates bien mûres                             1 bouquet garni… Lire la suite Tourte de thon aux olives

Voilà une recette simple et vite faite...vous pourrez la servir avec une purée maison (parfumer avec des zestes de citron)   Liste des Ingrédients (pour 4 pers)   30 g de beurre 4 blancs de poulet (680 g) 60 ml de vin blanc sec 1 c. s. de cognac 250 g de champignons de Paris frais,… Lire la suite Poulet à la sauce normande

Ingrédients : 100 g de chocolat noir 200 g de beurre 4 œufs 150 g de sucre 150 g de farine 75 g de Maïzena ½ sachet de levure chimique De 50 à 100 g (selon le goût) d’aiguillettes d’orange confites Beurre pour le moule    Préchauffez le four à 200 °c (th6-7). Beurrez un moule… Lire la suite Cake au chocolat et aux écorces d’orange confites

Voici une recette rapide et trés parfumé,  je viens de la tester et je vous la recommande ! pour le gingembre vous pouvez en prendre en poudre ou surgelé (c'est aussi bon!!)   Liste des Ingrédients   300 g d’épaule d’agneau désossée                              1 gousse d’ail 1 tronçon de gingembre de 2 cm                                  2 belles… Lire la suite Curry Express d’ageau au gingembre

Voilà un classique dans la pâtisserie , inratable. Moi je l’ai fait en début de semaine et il m’a accompagné toute la semaine au petit déjeuner  …Très facile à faire et avec peu d’ingrédients, vous n’avez aucun prétexte pour pas le tester…     Liste des ingrédients 1 citron non traité 1 pot de yaourt… Lire la suite Gateau au Yaourt

Cette soupe marocaine nourrissante et parfumée est traditionnellement servie pour la rupture du jeûne pendant le ramadan. Elle fera facilement office de plat unique   Cuisson : 2h25 Pour 4 à 6 personnes   2 c. à soupe d’huile d’olive 2 petites oignons émincés 2 grosses gousses d’ail écrasées 500 g d’épaule de mouton (ou d’agneau)… Lire la suite Harira

Oubliez la tomate farcie pleine de chair à saucisse (même si c'était pas mauvais) et essayez la recette ci-dessous..j'attend vos commentaires...   Liste des ingrédients (pour 4 personnes)  8 tomates moyennes                           1 oeuf 400 g de veau haché                            2 cuil.à soupe de persil ciselé 2 tranches de jambon                           2 cuil. à soupe d’estragon ciselé 1 oignon                                             1 filet… Lire la suite Tomates Farcies

Attention c'est la recette Top pour une tarte au chocolat..j'ai testé et approuvé  et en plus c'est super rapide et simple !! Donc a vos fourneaux : 1 pâte sablée pur beurre toute prête 30 cl de crème liquide 250 g de chocolat noir 1 oeuf 75 g de sucre en poudre 1 - Préchauffez… Lire la suite Tarte fondante au chocolat

C'est une semaine trés cuisine et voilà un plat parfait pour recevoir des amis et ne pas passer la soirée en cuisine. Je l'ai testé la semaine dernière et c'est vraiment trés bon. Petite touche perso...si vous mettez un peu plus de pomme de terre pas la peine de servir des pâtes. Cuisson : 3 heures… Lire la suite Goulache de veau au paprika doux