La patate douce est à l'honneur sur le blog, après les gnocchis en début de semaine, place à une  recette de potage épicé, crémeux avec des morceaux de poulet et de patate douce,  un repas complet en somme!!! Ingrédients pour 4 personnes : 2 c. à s. d'huile de tournesol  -1 oignon, finement haché -… Lire la suite Soupe poulet – patate douce

Débutons la semaine avec une recette assez "chic" même si les ingrédients de base ne vont pas vous ruiner (le kilo de patates douces flirtant rarement au dessus de 1 € 50). Pour cette recette  quelques petits conseils entre amis,  par facilité ne faites pas des gnocchis trop gros, cela pourrait rendre le plat  trop bourratif....ensuite… Lire la suite Gnocchi de patate douce

Il existe presque autant de recette de tiramisu que de mama italienne ou presque…Voici donc une recette de tiramisu très simple et qui sera parfait pour terminer tout en légèreté un repas… Ingrédients pour 4 personnes : 4 citrons – 250 de mascarpone – 100 g de sucre en poudre – 2 blancs d’œufs –… Lire la suite Tiramisu citron spéculoos

Faire sa sauce soit même est un plaisir incomparable, voici donc une recette vraiment facile et pas chère…. Ingrédients pour 4 personnes : 350 gr de spaghettis – 300 gr de crevettes roses décortiquées – 4 tomates bien mûres – 2 gousses d’ail – Feuilles de basilic – Un petit piment rouge – Huile d’olive… Lire la suite Spaghettis aux crevettes roses

La mirabelle est de retour pour quelques semaines sur les étals des marchés. Venue tout droit de Lorraine , faites la voyager dans des nouvelles contres avec cette recette de Tajine. Ingrédients pour 6 personnes : 150 g d’Amandes effilées – 60 g de beurre – 6 blancs de poulet – 2 cuillères à café… Lire la suite Tajine de poulet aux mirabelles

Pour cette recette le plus dur sera peut être de trouver des gros champignons de paris, ensuite c’est un jeu d’enfant de cuisiner ce légume tellement commun qu’on oublie souvent qu’il peut être cuisiné de tas de façon. Ingrédients : 12 à 14 gros champignons de Paris – 1 gros oignon – 1 petit bouquet… Lire la suite Champignons farcis aux champignons

Le lapin à la moutarde fait partie des plats de mon enfance, mais depuis quelques années j’avais délaissé cette viande car difficile à cuisiner. Au détour d’un livre j’ai découvert cette recette qui laisse la viande moelleuse et parfumée…. C’est à votre tour de vous réconcilier avec la lapin…. Ingrédients : 1 gros lapin –… Lire la suite Lapin à la moutarde

De retour de Montréal, il était impossible de faire l’impasse sur les Muffins . Bien sûr vous aurez sûrement du mal à faire des muffins aussi musclés que ceux d’outre atlantique, à croire que les anabolisants sont autorisés dans les cuisines…La recette que je vous propose est donc plus européenne dans les proportions mais simple… Lire la suite Muffins au pavot et au citron

Ingrédients pour 6 personnes : 400 g de pâte feuilletée – 400 g de chair de crabe (fraîche ou surgelée) – 10 cl de lait de coco – 1 œuf – 1 jaune d’œuf – 4 cives ( ou 4 oignons nouveaux) – 1 petit piment – 2 gousses d’ail – Sel et poivre du… Lire la suite Tourte au crabe

Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuillères à soupe d’huile d’olive – le jus d’1/2 citron – ½ cuillère à café de carvi – 1 cuillère à café de curry – 2 gousses d’ail – 1 cuillère à café de thym – 1 cuillère de sauce soja – Sel – Poivre – 750 g de… Lire la suite Marinade Oriental pour Brochettes de Poulet