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Plat de résistance

  Claudia Cabri alias  Miss Lunch  nous propose avec la complicité de Chantal Pelletier un roman cuisine “Plat de résistance” aux éditions 1973. Si vous ne connaissez pas encore Miss lunch je vous conseille d’aller faire un tour sur son site  http://www.lunchintheloft.com/ Vous y découvrirez une artiste de la cuisine mais pas seulement…Elle vous donne… Lire la suite Plat de résistance

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Julie Cuisine sur l’Apple Store

L'animatrice de l'excellent "Fourchettes et sac à dos"  (France 5) arrive sur l'Apple Store avec une application dédié...à la cuisine évidemment ! L'appli conçue en collaboration avec les Editions culinaires et Moulinex vous propose tout d'abord 200 recettes, la sélection se fait par temps de préparation, continent ou ingrédients. Ensuite pour parfaire votre technique des… Lire la suite Julie Cuisine sur l’Apple Store

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Le Paris-Brest dans la pâtisserie de mes rêves !

Voici un dessert qui est depuis longtemps rentrait au panthéon de la pâtisserie française…Son histoire remonte à 1891 ou un pâtissier, Monsieur Bauguet,  de Maisons-Lafitte décide de  célébrer la course cyclisme Paris-Brest qui passe devant sa boutique. Il imagine alors des couronnes de pâte à choux évoquant des roues de bicyclette qu’il fourre, en leur… Lire la suite Le Paris-Brest dans la pâtisserie de mes rêves !