Je continue ma série des recettes qui ne sont pas photogéniques mais excellentes dans l’assiette et comme vous pouvez le remarquer celle-ci est très courte. En accompagnement ? du riz basmati ou dans mon cas une semoule avec quelques dés de pamplemousse rose, et hop voici une recette express …
Mélangez 2 yaourts grecs nature avec le jus d’1 pamplemousse, 1 brique de lait de coco (20 cl), 1 cuil. à café de gingembre râpé, du sel et du poivre.
Dans un plat allant au four mettre ce mélange et déposez-y 4 pavés de poisson de cabillaud ou saumon et enfournez pour 15 minutes à 180 °C
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