Gratin de courgettes

gratin de courgettes

Après le cake au caramel, aujourd’hui pour se donner bonne conscience (mais est-ce vraiment utile !) je vous propose un gratin de courgette mais loin de moi de vous proposer un gratin tout fade alors on  ne mégote pas sur le gruyère râpé ou même le parmesan, c’est selon votre préférence.

Pour cette recette je vous propose également de remplacer le sel et le poivre par du curry en poudre (c’est bon pour la santé) bref comme d’habitude en cuisine on teste, on goûte et on fait ses propres recettes.

Bon appétit !!!

 

Ingrédients pour 4 personnes : 6 courgettes – 20 cl de crème liquide – 20 cl de lait – 100 g de gruyère râpé – 2 œufs – 2 à 3 c. à soupe de farine – Sel, poivre.

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez les courgettes, coupez-les en gros morceaux, puis faites-les cuire en gros morceaux, puis faites-les cuire une dizaine de minutes à la vapeur.

Une fois qu’elles sont cuites, égouttez-les puis écrasez-les avec un presse-purée.

Ajoutez les œufs battus et la crème liquide. Mélangez bien.

Ajoutez le lait et la farine. Salez et poivrez.

Placez le tout dans un plat à gratin et parsemez de gruyère râpé.

Enfournez pour environ 20 minutes.

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