Aujourd’hui c’est le printemps, l’éclipse de soleil mais aussi l’arrivée d’une nouvelle recette sur le blog !!!
J’ai modifié la recette originale pour la mettre à mon gout, résultat une tarte avec beaucoup de saveurs à déguster autant froide que chaude !!
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée – 260 g (net égouttée) de thon en boite – 250 g de brocolis – 3 œufs – 20 cl de crème fraiche – 2 échalotes – 2 c. à soupe d’huile d’Olive – 2 c. à soupe de moutarde – 1 c. à soupe de curry – 1 pincée d’Aneth.
Préchauffez le four à 180°C
Déroulez la pâte dans un moule, la piquer et la faire cuire à blanc durant 15 minutes.
Faire cuire les brocolis dans de l’eau salée.
Faites revenir dans une poêle avec l’huile d’olive le thon, les brocolis cuits, l’échalote et l’aneth.
Salez poivrez à votre gout.
Dans un bol mélanger les œufs, la crème et le curry.
Etaler la moutarde sur le fond de tarte puis le mélange thon et brocolis et enfin crème/oeufs.
Enfourner durant 30 minutes.
