Ce qui est sympa avec une tourte c’est que peu importe la présentation, le plus important c’est le goût et comme les recettes sont multiples vous êtes libres d’inventer la vôtre avec les ingrédients du frigo (enfin il faut quand même que cela reste bon!)
Donc en fouinant dans mes placards et mon frigo voici ma recette de tourte. Pour cette recette j’ai utilisé des pâtes feuilletées “Croustipate” les seules sans huile de palme. Attention au marketing avec les pates “comme à la maison” de certaines marques !!!
Ingrédients 4 personnes : 2 pâtes feuilletées – 250 g de proc haché – 1 boite de champignons bio 400 g – 1 carotte – 1 pomme granny – 2 oeufs bio – 1 c. à s. de porto – Sel et poivre.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un plat creux, mélangez le porc haché avec les champignons égouttés, la pomme coupée en dés, la carotte coupée en rondelles et l’oeuf.
Salez, poivrez et arrosez de Porto.
Dans un moule à tarte, étalez une pâte feuilletée. Piquez_la puis versez la garniture. Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et scellez les bords.
Faites quelques entailles sur le dessus et badifeonnez avec un jaune d’oeuf.
Enfournez pour 40 minutes. Servez chaud avec une salade
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