Le 31 Décembre 2012 la plus vieille boulangerie de Paris située 51 rue de Richelieu tirera le rideau.
Le commerce ouvert 1810, est victime de l’explosion des prix du loyer dans le centre de la capitale.
En 2010 la société SNC Versailles (qui appartient à 50 % à l’acteur Christophe Lambert) a racheté l’immeuble où se trouve la boulangerie épicerie.
Le nouveau propriétaire demande désormais 35 000 euros par an de loyer contre 18 000 auparavant. Impossible donc pour le patron depuis 1969 de s’acquitter d’une telle somme malgré les 200 baguettes vendues chaque jour…
A place pour quelques mois une boutique de macarons avant peut-être d’accueillir une pâtisserie haut de gamme.
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