Quelques pommes orphelines dans la corbeille à fruits, pas grand chose dans les placards…mais juste assez pour faire ce crumble..tout simple et qui aime être accompagné d’une glace vanille…
Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de sucre – 100 g de poudre d’amandes – 100 g de farine – 120 g de beurre – 1 pointe de levure chimique – 8 belles pommes.
Mélanger la farine, poudre d’amandes, levure et sucre. Couper le beurre en petite morceaux et le mélanger. Bien remuer le tout en conservant un aspect sablé. La pâte est prête !
Eplucher et couper les pommes en petit morceaux. Les mettre au fond d’un plat et recouvrir de la pâte que l’on émiette au dessus des pommes.
Cuire au four à 210 °C pendant 30 minutes environ.
Déguster tiède avec une glace vanille.
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