Gratin de pâtes

gratin_de_pates_au_poulet  C’est le plat parfait pour  accommoder les restes du week-end. Donc voici ma version “bonne forme” avec des poireaux et mon épice favori le curry. A vous d’inventer votre recette et de me l’envoyer.

recette maline Ingrédients pour 4 personnes : 1 c. à s. d’huile d’olive – 450 g de poireaux émincés – 2 gousses d’ail écrasées – 1 c. à c. de curry – 4 œufs battus – 150 ml de crème liquide – 125 g de gruyère râpé – 125 g de fusilli  cuits – Sel et poivre.

 

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis faites-y revenir les poireaux et l’ail.

Quand les poireaux sont fondants, ajoutez les autres ingrédients. Salez et poivrez selon votre goût puis transvasez la préparation dans un plat à gratin huilé ou dans un moule à gâteau de taille moyenne.

Faites cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Servez ce gratin avec une salade verte croquante.

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