Depuis quelques semaines sur les blogs branché cuisine de la capitale on ne parle plus que du « Camion qui fume ».
Né dans les rues de San Francisco avant d’envahir les grandes villes américaines, les « Food trucks » parcourent les villes pour proposer une cuisine écolo, mexicaine, chinoise ou gastronomique. Vous allez me dire que nous aussi nous avons nos camions à Pizza depuis des années. La première différence est que pour connaitre l’emplacement du camion il faut suivre les réseaux sociaux (eh oui encore eux), la seconde est la grande diversité des cuisines proposées et enfin les camions s’invitent au cœur des villes, pour être proches des citadins pressés et qui ont envie de nouveautés.
Reste à savoir si le concept va plaire sur le long terme aux parisiens, si la mairie de Paris va autoriser leur extension et si les brasseries et cafés ne vont pas voir d’un mauvais œil..ses nouveaux concurrents….
Pour le moment vous n’aurez pas le choix car la mode est récente, il va falloir tester l’unique « Food trucks » de la capitale le « Camion qui fume ». A la tête de ce resto ambulant une jeune chef californienne arrivée en France pour une suivre une formation à l’Ecole Supérieur de Cuisine Française et qui a décidé de lancer ce concept sur Paris.
Comme la Burgemania a envahit la capital elle vous propose des hamburgers maison avec des frites maison ( 10 € la formule ou 8 € Burger Seul)…bien sûr Cheese cake et autres spécialités américaines sont à l’honneur… Pourquoi un tel buzz autour de ses hamburgers ? Il semblerait qu’il soit fabuleux !!!! (matière première haut de gamme et fraîche!!!).
Evidemment le buzz sur le net ayant fait son office il faut être très patient pour accéder au camion (des commentaires indique 1 heure minimum…en cas d’arrivée tardive). Mais si vous avez envie de tenter l’expérience , une seule adresse pour connaitre l’adresse !!!http://www.lecamionquifume.com/
Pour les petits veinards qui auront atteint le graal, venez déposer vos commentaires !!
Je ne dis pas que dans quelques semaines moi aussi je ne tenterai pas l’expérience….
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