Si l’huile d’olive dans les gâteaux vous fait peur voici une petite recette pour débuter.
Bien sûr inutile de prendre une huile d’olive AOC des Baux de Provence à 18 euros le litre, car un gout trop prononcé pourrait vous faire fuir à la première bouchée.
Si la gourmandise est votre vilain défaut, alors coupé le gâteau en deux pour ajouter Nutella ou Confiture
Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de farine – 150 g de sucre en poudre – 1/2 sachet de levure – 1 orange – 10 cl d’huile d’olive – 3 oeufs – 10 g de beurre pour le moule.
Préchauffer le four à 180°C
Battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Zester l’orange puis en presser le jus
Incorporer tour à tour la farine, la levure, le jus d’orange et l’huile d’olive.
Ajouter enfin les zestes de l’orange et remuer encore.
Beurrer le moule et y verser la pâte.
Enfourner 30 à 40 min selon la taille du moule choisi : tester la cuisson à l’aide d’un couteau dont la lame doit ressortir propre.
Laisser tiédir 10 min hors du four avant de démouler.
mbeworld.blog 