Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de pâtes torsades – 1 barquette de tomates cerises – 1 bouquet de basilic frais ciselé – Huile d’olive – 1 bol de parmesan frais râpé – Sel et Poivre – 2 gousses d’ail.
Faire cuire les pâtes et les égoutter puis les passer sous l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent.
Couper les tomates cerises en deux. Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies, les tomates cerises, le basilic et le parmesan.
Assaisonner avec l’huile d’olive, sel et poivre au goût et les deux gousses d’ail écrasées.
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