Pour ne pas décevoir les amoureux des p’tits plaisirs sucrés, voici une recette inratable !!! Comme toujours si vous ne trouvez d’ananas frais une grosse boite d’ananas au sirop fera l’affaire mais dans ce cas là égouttez-les bien avant de les disposer dans votre plat.
Ingrédients : 100 g de beurre mou + 1 noix pour le moule – 150 g de sucre cassonade + 3 cuillerées à soupe pour le moule – 1 ananas – 4 cuillerées à café d’extrait de vanille liquide – 150 de farine.
Préchauffez le four à 180 °C
Beurrez le moule et saupoudrez-le de 3 cuillerées de sucre.
Coupez, pelez et détaillez l’ananas en morceaux.
Parfumez-le de 2 cuillerées à café de vanille et mélangez bien. Versez les morceaux d’ananas dans le moule.
Dans une jatte, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Lorsque le mélange devient "sableux", ajoutez 2 cuillerées à café de vanille et mélangez.
Recouvrez les morceaux d’ananas de ce mélange et enfournez pour 45 minutes environ.
Servez tiède ou froid accompagné de glace à la vanille.
Pas fan d’ananas ? vous pouvez remplacer l’ananas par un mélange de pommes et de poires et ajouter au mélange de beurre, farine et sucre, 2 cuillerées à soupe d’amandes éffilées. Si vous préparez ce dessert à l’avance, réchauffez-le 10 minutes au four avant de servir
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