Voici une petite recette facile à faire et qui grâce au saumon donne tout de suite un air de fête à cette tarte très simple.
Ingrédients : 300 g de pavés de saumon – 1 pâte feuilletée – 200 g d’épinards – 3 œufs, 200 ml de crème liquide – 1 cuillerée à café de coriandre en poudre – sel – poivre
Préchauffez votre four th.7 (220°c)
Coupez le saumon en fines lamelles
Lavez les feuilles d’épinard et faites-les cuire 1 minute dans une casserole d’eau bouillante
Egouttez-les
Hachez-les grossièrement à l’adire d’un couteau
Dans un saladier, mélangez la crème liquide, la coriandre et les œufs. Salez poivrez
Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et piquez les bords et le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
Répartissez les épinards, le saumon et versez l’appareil à base d’œufs dessus.
Faites cuire la tarte dans votre four environ 25 minutes.
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