Blancs de poulet au citron et aux amandes

Pas grand chose dans le frigo, c’est la recette idéale pour vous, peu d’ingrédients, un cuisson rapide et un temps de préparation record….au final une recette trés bonne…Mettez votre tablier et dans 20 minutes c’est prêt !!!!

4 blancs de poulet
2 cuillerées à soupe de jus de citron
200 g d’oignons hachés
1 cuillerée à soupe d’ail haché
100 g d’amandes entières pelées
2 cuillerées à soupe d’huile
2 cuillerée à soupe de sauce soja
 
Emincez les blancs de pulet en lamelles de 1 cm de large.
Faites les sauter 3 minutes à feu vif dasn une poêle avec lhuile et l’ail. Retirez-les à l’écumoir et remplacez-les par les amandes. Laissez dorer 5 minutes, ajoutez les oignons et laissez fondre encore 5 minutes.
Ajoutez la sauce soja puis le jus de citron et le zeste de citron. Laissez cuire 5 dernières minutes. Ajoutez le poulet, remuez encore 2 minutes puis servez avec une poêlée de légumes (pourquoi pas chez Picard)

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