Voici le temps béni  des raclettes et autres réjouissances fromagères, même si je ne suis pas un inconditionnel du fromage  je dois reconnaitre qu'avec l'âge mon palais se fait beaucoup plus conciliant avec certaines saveurs, bref aujourd'hui c'est une tatin salée que je vous propose avec un légume de saison, l'endive. Côté fromage c'est un… Lire la suite Tarte tatin aux endives et Chavignol