Le Panais tient  sa revanche sur les cuisiniers Français qui l’avaient complètement oublié,  ce qui ne fut pas le cas des Anglos-saxons !!! Jusqu’au jour ou sentant le vent tourner, quelques maraichers et spécialistes du markéting eurent l’idée de créer “les légumes oubliés” et idée de génie de nous vendre beaucoup plus cher des légumes… Lire la suite Soupe de panais aux noisettes