Dès les premiers frimas, j'adore me tourner vers ce plat qui sent bon la cuisine de grand-mère. Imaginez le poulet, ultra-tendre, qui confit lentement dans une sauce au cidre fruitée et légèrement acidulée. On y ajoute le côté rustique et réconfortant du lard fumé et la douceur des oignons fondus. C'est l'incarnation même du "comfort food" à la française, parfait pour réchauffer… Lire la suite Cuisses de poulet au cidre, lard fumé et oignon