C'est le grand retour des salades italiennes car on s'en lasse pas (et j'en ai encore en réserve), c'est tellement pratique et complet pour un diner ou ma boite à Bento (oui je sais c'est trés bobo !). Bref, pour en revenir à la recette c'est toujours un dilemme quand je dois cuisiner des anchois… Lire la suite Salade de farfalle et haricots verts , pesto aux herbes
Catégorie : Recette
Courgette Pizza
De retour après une semaine en Auvergne (dans le Cantal plus précisément) , un véritable coup de coeur pour cette région, et du côté de la cuisine, beaucoup de belles découvertes comme la truffade , le pounti et bien sûr la magnifique viande de Salers (même si je ne suis pas un fou de viande… Lire la suite Courgette Pizza
Salade haricots de Paimpol , sardines
Petite pause dans les salades de pâtes pour une salade toute simple que j'ai adoré cette semaine, la recette est ultra simple et pour les plus pressés, ou qui ne trouvez pas des haricots de Paimpol vous pouvez même prendre des haricots en bocaux (non cuisiné) . Pour cette recette les herbes et le citron… Lire la suite Salade haricots de Paimpol , sardines
Aubergine farcie aux pâtes
Vous pensiez que les pâtes c'était terminé sur le blog, eh bien nous commençons la semaine comme nous avions terminé la dernière c'est à dire en mode Al dente (bien sûr). Encore une fois la cuisine italienne nous offre une belle découverte. Cette recette est souvent proposée avec l'aubergine creusée puis remplie des pâtes; ici… Lire la suite Aubergine farcie aux pâtes
Salade de penne, pesto aux courgettes et crevettes
On continue notre série sur les salades de pâtes avec cette fois-ci une salade très verte ...comme souvent dans la cuisine italienne, des produits simples et bruts mais de qualité et au final un vrai bonheur :-)... En cuisinant plusieurs recettes de salade j'ai aussi remarqué que la chapelure était un ingrédient indispensable des recettes… Lire la suite Salade de penne, pesto aux courgettes et crevettes
Salade de pâtes au poulet, pesto de poivrons.
Comme promis voici la suite de notre série sur les salades de pâtes et il faut dire qu'il y a matière . Alors que le mercure commence enfin à monter sur Paris, c'est parfait pour dîner ou emporter au bureau, c'est un plat complet et en plus vous pouvez la composer à vos envies. Colorée… Lire la suite Salade de pâtes au poulet, pesto de poivrons.
Spaghettis à la chapelure et aux anchois
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures en voici encore la preuve avec cette recette sicilienne, des ingrédients de qualité et quelques minutes suffisent pour ce plat, trop bon...Comme vous l'avez sûrement remarqué à la maison on adore les Pasta :-), et je vais finir par renommer mon blog "Le Monde merveilleux des… Lire la suite Spaghettis à la chapelure et aux anchois
Tomate cocotte
De la brioche avec un oeuf et du fromage râpé au milieu c'était souvent le plat du dimanche soir à la maison, et nous adorions tous cela ! Cette semaine je suis tombé sur une recette qui revisite cette vieille recette en mode "végétale" et comme d'habitude j'ai vite testé cette nouvelle version idéale pour… Lire la suite Tomate cocotte
Tomates rôties, crème de mozzarella
Je continue mon voyage au coeur de la cuisine italienne avec aujourd'hui une entrée trés gourmande et très facile. Evidemment je vous conseille de choisir des tomates de qualité et bio pour apprécier ce plat tout simple et pourtant à l'effet wouaouh ...Ah la cuisine italienne !!! Ingrédients pour 2 personnes : 250 de mozzarella… Lire la suite Tomates rôties, crème de mozzarella
Tummale di ricotta
Il parait que la cuisine italienne serait devenue la première cuisine au monde devant la française, un petit coup de blues pour notre côté chauvin mais il faut dire qu'à la maison nous sommes fans et chaque jour je découvre des recettes à tester.. Je ne suis pas un pâtissier expert , je me contente… Lire la suite Tummale di ricotta
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