Laissez-vous tenter par ce Croque Raclette Poulet Effiloché, une création originale qui réinvente le classique croque-monsieur. Imaginez : deux tranches de pain de campagne moelleux, garnies d’un généreux effiloché de poulet fondant et savoureux, le tout sublimé par la richesse de notre fromage à raclette de qualité supérieure.
Chaque bouchée est une explosion de saveurs : le poulet, lentement confit, se marie à merveille avec le caractère unique de la raclette, tandis que le pain grillé apporte une touche de croustillant irrésistible.
Ingrédients pour 6 personnes : 12 tranches de pain de mie – 12 grandes tranches de fromage à raclette – 2 blancs de poulet – 50 g de beurre – 2 c. à soupe d’huile – 1 branche de romarin – Sel, poivre.
Emincez les blancs de poulet en très fines lamelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir les lamelles de poulet en remuant pendant 15 min jusqu’à ce quelles soient bien dorées. Salez et poivrez. Réservez.
Préchauffez le four th 6 (180°)
Beurrez six tranches de pain. Recouvrez-les d’une tranche de fromage à raclette. Ajoutez les lamelles de poulet et recouvrez d’une nouvelle tranche de fromage. Poivrez. Beurrez les sic dernières tranches de pain et posez-les par-dessus le tout, côté vers les haut.
Posez les croques sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et faites cuire 15 min.
Sortez les croques du four, parsemez-les de romarin ciselé et servez aussitôt
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