Tarte feuilletée à l’oignon confit et chèvre

Quelle meilleure façon de dire au revoir à cette année riche en saveurs qu’avec une recette réconfortante et gourmande ? Aujourd’hui, nous vous proposons une tarte feuilletée à l’oignon confit et chèvre, un mariage de textures et de goûts qui ravira vos papilles. Parfaite pour un dîner en famille ou entre amis, cette tarte est aussi élégante que délicieuse. Alors, allumez votre four et préparez-vous à un moment de pure gourmandise ! »

Rendez-vous le 6 janvier pour la rentrée et avec un peu d’avance bon réveillon du 31 !!!

Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros oignons rouges – 1 bouquet de thym – 150 g de buche de chèvre – 10 g de beure – 1 rouleau de pâte feuilletée – 8 c. à soupe d’huile d’olive – 2 c. à soupe de miel liquide – 2 c. à soupe de vinaigre balsamique – Sel et poivre 5 baies

Préchauffez le four à 180°C. pelez et émincez les oignons. Désolidarisez les rouelles et placez dans un plat chemise de papier cuisson. Arrosez d’huile et de vinaigre, salez et poivrez. Effeuillez la moitié du thym par dessus. enfournez pour 20 minutes puis mélangez.

Réduisez la température du four à 160°C et poursuivez la cuisson 30 minutes. Laissez refroidir.

Déroulez la pâte et foncez la pâte dans un moule à tarte beurré.

Piquez le fond de pâte et répartissez-y les oignons confits légèrement refroidis. Tranchez la buche en 10 rondelles et disposez-les par dessus.

Préchauffez le four à 2000C. Poivrez bien et nappez de miel les tartelettes. Ajoutez un brin de thym. enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la fromage soit bi