C’est la mousson aujourd’hui sur Paris donc pour avoir encore un peu d’été dans l’assiette je vous propose ces feuilletés au Rocamadour qui seront parfaits comme entrée ou à partager à l’apéro. En ce moment les figues sont au top de leur forme donc autant en profiter et côté Rocamadour c’est la même chose…
Pour 4 personnes : 2 figues – 1 branche de romarin – 4 rocamadour – 1 pâte feuilletée – huile d’olive.
Badigeonnez les fromages d’huile d’olive avec un pinceau et parsemez les de romarin. Coupez les figues en 4 et les rocamadours en 2.
Préchauffez le four à 180°C.
Divisez la pâte en 8 carrés. Disposez sur chacun d’eux un demi rocamadour et un quart de figue, puis répliquez les coins de pâte vers le centre.
Enfournez pour 30 minutes.
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