Pour cette recette si vous ne trouvez pas le mélange d’épices à poulet, vous pouvez le faire vous-même en mélangeant de la coriandre moulue, du carvi, du curcuma, du cumin et de la cannelle.
Je vous propose également de visiter le site Epices du Monde qui vous propose ce mélange et bien d’autres épices à découvrir.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuisse de dinde – 2 oignons – 6 pommes de terre – Huile d’Olive – Poivre – 1 c. à c. d’épices à poulet – 1 boîte de champignons de Paris entière – 1 bouillon de volaille – Sel.
Préchauffer le four à 200°C.
Saler, poivrer la cuisse de dinde, saupoudrer un peu partout de la c. à café d’épices.
Faites pénétrer, en frottant avec vos mains.
Mettre dans un plat assez grand.
Ajouter autour du plat les pommes de terre lavées et coupées en quatre.
Peler les oignons et les couper en lamelles et les ajouter dans le plat.
Saler, poivrer les légumes.
Arroser d’huile d’olive et mettre ay four pour 1h à 1h30 suivant la grosseur de la cuisse.
A mi-cuisson, faire un bouillon de poule avec 1/4 de l’eau et un cube bouillon de volaille et mouiller la cuisse de dinde avant d’ajouter les champignons.
Poursuivre le temps de cuisson.
Sortir le plat du four et couper la viande.
Servir sur une assiette entourée de légumes et quelques cuillère de jus.
mbeworld.blog 
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J’aimerais vous proposer un partenariat avec mon site d’épices.
Nous proposons la meilleure qualité d’épices 100% naturelles, sans OGM pour votre cuisine et nous pouvons vous en fournir gratuitement pour vos recettes en échange d’un lien permanent sur la page d’accueil de votre site vers http://www.epicesdelices.fr ainsi que d’un lien vers la fiche produit du condiment sur notre site lorsque vous le citez dans vos recettes.
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Cordialement,
L’équipe Epices Delices