Cette semaine le temps file tellement vite que le passage par la case cuisine se résume à quelques minutes mais pas question de se jeter sur le premier plat cuisiné …Donc voici une petite recette qui change du croque monsieur habituel et qui se prépare en 10 minutes chrono…ouf !!!
Ingrédients pour 4 personnes: 4 Courgettes -1 cuillère à soupe de menthe ciselée
8 Vache qui rit – Huile d’olive – 4 Tranches de jambon cru – 8 Tranches de pain de mie
4 Betteraves cuites – Poivre – Sel
Lavez, coupez les extrémités et râpez les courgettes.
Faites les revenir dans l’huile d’olive pendant 10 min.
Salez, poivrez et ajoutez la menthe ciselée.
Tartinez chaque tranche de pain avec une Vache qui rit, puis ensuite monter votre croque monsieur de la façon suivante. Une tranche de pain, une demi-tranche de jambon, le mélange courgette-menthe, l’autre demi tranche de jambon puis enfin la tranche de mie de pain
Faites-les cuire 4 min dans votre appareil à croque-monsieur. Servez avec une salade de betteraves.
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