Avec des températures aussi basses, vous avez sûrement envie de vous jeter sur la première fondue ou raclette qui passe … alors ce soir voici un plat léger et rapide avant de vous lâcher ce week-end….tout schussssss !
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée – 500 g d’endives – 20 g de beurre – 1 brin de coriandre – 2 c. à s. de sucre roux – 1 c. à c. de gingembre frais râpé – sel et poivre.
Préchauffez votre four à 200 °C. Dans une poêle, faites suer les endives émincées dans le beurre.
Saupoudrez-les de sucre roux puis ajoutez le gingembre râpé. Salez, poivrez et laissez caraméliser pendant 15 min.
Etalez la pâte feuilletée entre 2 plaques de pâtisserie afin quelle reste fine puis enfournez pour 10 min.
Sortez la pâte du four et disposez la garniture sur le dessus. Parsemez de coriandre ciselée.
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