C’est pas encore la rentrée sur Le blog mais pour vous faire patienter jusqu’au 6 Septembre, quelques petites notes salées pour vous donner le moral.
Ingrédients pour environ 20 cookies : 80 g de farine – 40 g de parmesan râpé – 1 cuillère à café de levure – 1 œuf – 40 g de beurre – Herbes de Provence – 30 g de tomates séchées – Sel.
Mélangez la farine, le parmesan, la levure, le sel. Ajouter l’œuf puis le beurre.
Façonner une boule de pâte. Malaxer en ajoutant les herbes de Provence.
Couper en petits bouts les tomates séchées. Prélever des petites quantités de pâte pour façonner les cookies sur une plaque du four, et incorporez quelques morceaux de tomates séchées dans chaque cookie.
Aplatir les boules pour que cela ne gonfle pas trop
Faire cuire les cookies 10 minutes au four à 210°C (thermostat 7)
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