La semaine commence en douceur avec cette tarte au saumon facile à faire et qui s’accompagne d’une petite salade, repas complet pour nos repas d’été. Pour beaucoup d’entre vous c’est les vacances, et même si la star de ces derniers mois, je veux parler de la crise, est sur toutes les ondes et les reportages, les plages de Calais à Menton sont loin d’être désertes. Vous ferez peut être l’impasse sur les restos raison de plus pour avoir quelques basiques rapides à faire en quelques minnutes. Demain une salade trés compéte sera au menu et n’oubliez pas qu’en septembre le BLog sera de retour avec toutes les rubriques. Bonne semaine culinaire !!!
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée – 4 tranches de saumon fumé – 3 œuf – 25 cl de Crème fraîche liquide – 6 brins d’aneth – Poivre.
Préchauffez le four à 210°c (th.7)
Beurrez un moule à tarte. Abaissez la pâte brisée.
Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
Lavez et ciselez l’aneth.
Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème. Poivrez. Ajoutez l’aneth.
Garnissez le fond de tarte de morceaux de saumon. Versez dessus l’appareil. Enfournez pour 35 minutes.
Servez accompagné d’une salade verte.
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