45 minutes c’est le temps nécessaire entre la préparation et la cuisson pour déguster ce poulet à la crème de basilic, on se croirait presque dans un grand restaurant. Pour accompagner ce plat du riz ou du blé feront très bien l’affaire.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet – 20 belles feuilles de basilic – 100 g d’oignons émincés – 300 de champignons de Paris – 20 cl de crème fraîche allégée à 15 % MG – 1 cuil. à soupe de moutarde – Sel – Poivre .
Mettez les champignons dans une poêle avec un peu de sel, et faites-les cuire environ 20 min à feu doux et à découvert pour qu’ils perdent leur eau. 
Coupez le poulet en morceaux. Dans une autre poêle, faites revenir les oignons dans un fond d’eau ; lorsque celle-ci est évaporée, ajoutez le poulet, mélangez et faites légèrement dorer 10 min. Ciselez le basilic.
Ajoutez ensuite les champignons, puis la crème fraîche, la moutarde et le basilic. Faites chauffer encore 5 minutes à feu doux. Assaisonnez.
mbeworld.blog 