Waterzoi…bientôt dans votre boite aux lettres

En flamand cela veut dire Pot au feu..je vous propose une recette de Waterzoï rapide et qui si vous êtes tiré au sort vous permettra de gagner le p’tit bouquin Pot au feu & Cie (Editions Marabout).

Mais avant vous dire comment gagner vois la recette pour ce Waterzoï pour 4 personnes.

Ingrédients : 4 pavés de cabillaud – 1 l de bouillon de veau – des herbes mélangées (estragon , aneth, ciboulette, persil) – 3 courgettes – 3 carottes – 3 pommes de terre, 50 g de beurre (salé si vous voulez) – fleur de sel – poivre.

Faites chauffer le bouillon

Lavez et hachez les herbes. Lavez les légumes, épluchez les carottes et les pommes de terre, coupez-les, ainsi que les courgettes en bâtonnets.

Plongez les pommes de terre dans le bouillon. Quinze minutes plus tard, ajouter les pavés de cabillaud et les carrotes puis, encore 10 minutes plus tard, les courgettes. Après encore 5 minutes, vérifiez la cuisson du poisson : s’il est bien opaque, et la chair commence à se détacher, c’est prêt. Sinon poursuivez la cuisson 5 minutes environ.

Ajoutez ensuite le beurre et les herbes hachées.

Envie d’en savoir plus..il suffit d’envoyer « waterzoi » à mbeworld@hotmail.fr avant le vendredi 25 janvier et si la chance vous sourit..vous connaissez la suite !!!

Bravo à Chantal qui cette semaine à eu la chance d’être tiré au sort. Son cadeau lui parviendra trés rapidement..

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