Deuxième étape de notre route des cakes (désolé je n’ai pas trouvé mieux !!) avec cette semaine le cake au thon….mais si vous êtes allergique au thon, des miettes de crabe feront l’affaire…et pour les gourmands qui ne surveillent pas la balance, une bonne mayonnaise maison pour accompagner ce plat c’est le paradis !!!!
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
4 œufs – 100g de farine – 1 pincée de levure chimique – Sel, poivre, – 3 cs d’huile de tournesol – 10 cl de lait – 100 g de gruyère râpé – 300 g de thon au naturel – 20 g de beurre.
– Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis incorporez-leur la farine, la levure, du sel et du poivre. Ajoutez l’huile de tournesol et le lait, puis le gruyère râpé. Mélangez soigneusement.
– Egouttez le thon, puis émiettez-le. Incorporez-le à la préparation précédente. Beurrez un moule à cake et versez-y le tout. Enfournez pour 45 min.
– Dégustez tiède ou froid, avec une salade verte.
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