Attention c’est la recette Top pour une tarte au chocolat..j’ai testé et approuvé et en plus c’est super rapide et simple !! Donc a vos fourneaux :
1 pâte sablée pur beurre toute prête
30 cl de crème liquide
250 g de chocolat noir
1 oeuf
75 g de sucre en poudre
1 – Préchauffez le four à 180 °c. Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pâte.
2- Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer, à feu doux, la crème liquide jusqu’à qu’elle bout, en mélangeant sans cesse. Hors du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajoutez l’oeuf et le sucre. Mélangez à nouveau.
3- Versez la préparation sur le fond de tarte précuit et mettez au four 20 min en diminuant la température du four à 150 °c. Une fois cuite laissez refroidir cette tarte pour que le chocolat prenne (1 h environ)
Voilà c’est tout… j’ai trouvé cette recette dans le livre de Cyril Lignac OUI Chef (super bouquin) avec des recettes rapides et délicieuses
A avoir dans sa cuisine
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