Nouvelle rubrique sur le blog avec les bienfaits d’un aliment que nous consommons sans vraiment le connaitre. Aujourd’hui l’échalote qu’on adore dans les vinaigrettes ou légèrement confite dans du beurre. Choisissez-la plutôt petite car grosse elle est moins savoureuse. Elle doit être avant tout bien ferme, sans germes ni moisissures, de juin à octobre c’est… Lire la suite Les 5 bonnes raisons de manger…de l’échalote