Pas question d’abandonner les soupes mêmes si les températures sont pour quelques jours plutôt printemps qu’hiver !!! Vous pouvez selon votre goût et vos finances changer la nature des champignons,  mais elle est délicieuse avec des champignons de Paris. Soyez attentif à la provenance de vos champignons car de plus en plus de champignons… Lire la suite Velouté aux champignons de Paris