Brownies Magiques

brownie magique (2)

Depuis quelques semaines je vous fait découvrir les différentes variantes du gâteau magique…Cette semaine toujours sur le même principe voici la version brownie et comme la gourmandise est un joli défaut e vous conseille de rajouter une pointe de crème Chantilly et quelques grains de praliné dessus pour ajouter un peu de croquant…Bref un dessert très gourmand !!!

Ingrédients pour 10 personnes : 80 g de noix concassées – 4 oeufs – 125 g de sucre en poudre – 1 c. à s. d’eau – 125 g de beurre – 110  g de farine – 30 g de cacao  en poudre non sucré – 50 cl de lait – 50 g de pépites de chocolat – 1 pincée de sel.

Préchauffez le four à 150°C.

Faites griller les noix dans le four, sur une plaque, pendant une dizaine de minutes. Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre et incorporez-le à la préparation.

Ajoutez la farine, le cacao et le sel.

Fouettez encore quelques minutes. Versez le lait petit à petit, sans cesser de fouetter, incorporez-les à la préparation.

Beurrez le moule et disposez les noix concassées et les pépites de chocolat dans le fond. Recouvrez avec la préparation.

Enfournez 55 minutes.

A la sortie du four, le gâteau est légèrement tremblotant.

Avant de démouler, laissez-le au minimum 2 heures au réfrigérateur, afin qu’il fige. Démoulez puis découpez le gâteau en petits carrés.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :