Chasse au Gaspi sur M6

o-GASPILLAGE

En Europe, 2014 est officiellement l’année contre le gaspillage alimentaire et le 16 octobre la journée nationale ,  à cette occasion M6 diffuse une soirée spéciale “Gaspillage alimentaire : les chefs contre-attaquent” avec Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Yves Camdeborde, Florent Ladeyn et Ghislaine Arabian.

Il faut savoir que juste en France ce sont 17 millions de tonnes de nourriture qui sont détruits tous les ans (et 1,3 milliards de tonnes dans le monde!!).

Tout le monde est fautif, L’industrie de l’agroalimentaire (avec le scandale des DLC) et les calibrages des produits, la grande distribution avec l’obsession de proposer toujours plus de produits , les producteurs qui  faute de débouché détruisent entre 10 et 15 % de leurs produits, mais les champions toutes catégories sont les ménages responsables de plus de 50 % des déchets alimentaires en France.

Aujourd’hui sauf à habiter sur la planète Mars tout le monde sait qu’un yaourt peut se consommer après la DLC, que choisir dans les supermarchés un  yaourt tout au fond car  “la date est plus éloignée” oblige les supermarchés à jeter plus de produits frais, que d’acheter en grosse quantités car la promotion “semble” intéressante est aussi souvent source de déchets…

Difficile en France de prôner la chasse au gaspi alimentaire alors que notre pays propose une palette tellement large de produits et que nous sommes les champions des grandes surfaces, pourtant ne pas gaspiller c’est aussi faire des économies (c’est peut être sur ce point que la campagne peut faire mouche).

Bref ce soir tous sur M6 à 20h50  pour regarder  les deux émissions 100 % pratique loin des grands discours un peu abstraits.

Et comme l’écrivent les 5 chefs à la fin de leur lettre ouverte “Notre mobilisation est aussi un combat contre l’égoïsme, contre l’individualisme et pour une société plus solidaire. »

Pour participer à sa façon cette grande cause demain sur le blog vous trouverez une recette avec des restes de poulet…

Voici également le site d’une association qui lutte contre le gaspillage alimentaire à travers des évènements festifs dans toute la France (Moi je suis fan).

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