Voici une tarte extrêmement simple à réaliser, le gingembre ajoute une touche exotique à l’endive.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée – 500 g d’endives – 20 g de beurre -1 brin de coriandre -2 c. à s. de sucre roux – 1 c. à c. de gingembre frais râpé – sel et poivre.
Préchauffez votre four à 200°C. Dans une poêle, faites suer les endives émincées dans le beurre.
Saupoudrez-les de sucre roux puis ajoutez le gingembre râpé. Salez, poivrez et laissez caraméliser pendant 15 min.
Etalez la pâte feuilletée entre 2 plaques de pâtisserie afin qu’elle reste fine puis enfournez pour 10 min.
Sortez la pâte du four et disposez la garniture sur le dessus. Parsemez de coriandre ciselée.
mbeworld.blog 