Tarte fondante au Nutella

tarte_au_chocolat_fondante Après le Carambar la semaine dernière , voici un autre incontournable pour tout gourmand qui se respecte …le Nutella ! Une recette 100 % maison car c’est vous faites aussi la pâte..Mais c’est très facile…

Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de Nutella – 200 g de chocolat noir à plus de 52 % de cacao – 1 oeuf + 2 jaunes – 100 g de beurre – 20 g de sucre.

Pour la pâte : 200 g de farine – 100 g de beurre – 1 oeuf – 50 g de sucre galce – 30 g de poudre d’amandes – 1 pincée de sel.

Préparez la pâte : Faites fondre le beurre. Mettez-le dans une jatte avec le sucre glace, la poudre d’amandes, le sel, l’oeuf et la farine. Mélangez rapidement du bout des doigts sans trop travailler la pâte, pour quelle reste « sablée ».

Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au moins 30 min au réfrigérateur. Passé ce temps, préchauffez le four à th.5 (150°C). Etalez la pâte en la travaillant le moins possible dans un moule à tarte.

Couvrez le fond de papier sulfurisé puis de haricots secs et enfournez pour 10 min de cuisson à blanc.

Sortez le moule et retirez papier et haricots.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, mélangez-les avec le Nutella, le sucre, l’oeuf entier et les jaunes. Quand la préparation est homogène, coulez-la sur le fond de tarte. Glissez au four à th.6 (180°C) 10 à 12 min. Servez tiède.

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