Cette recette fait partie des classiques de la pâtisserie française et elle est très simple à réaliser donc à vos fourneaux !!!!
Les ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée – 3 pommes – 2 oeufs – 20 cl de crème fraiche – 20 g de beurre – 50 g de sucre en poudre – 1 c. à c. de cannelle.
Préchauffez votre four à 200 °C. Dans une poêle beurrée, faites dorer les pommes épluchées et coupées en huit. Saupoudrez de sucre et de cannelle, et laissez-les caraméliser à couvert pendant 10 min.
Dans un moule à tarte, étalez une pâte feuilletée. Piquez-la puis disposez les pommes. Puis enfournez pour 20 min.
Dans un plat creux, mélangez les oeufs battus et la crème fraiche.
Sortez la tarte du four et versez le mélange à base d’oeufs sur les pommes. Enfournez de nouveau pour 10 min. Servez tiède.
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